Mantar Avına Çıkacaklar: Zehirli Türlere Dikkat Edin!

Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nden Prof. Dr. Aysun Pekşen, son dönemlerdeki yağışların doğada mantarların artışına neden olduğunu ifade etti. Bu durumda, özellikle tanınmayan mantar türlerinin tüketilmesi konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Pekşen, bu tür mantarların sağlık açısından ciddi tehlikeler oluşturabileceğini belirtti. Uzman, zehirli mantarların insan sağlığına verebileceği zararları sıralarken, karaciğer ve böbrek yetmezliğine yol açabilecekleri konusunda uyarılarda bulundu. Mantar avına çıkacak olanların, yalnızca iyi bilinen ve güvenilir kaynaklardan temin edilen mantarları tüketmeleri gerektiğini belirtti. Prof. Dr. Pekşen, doğada mantar toplarken dikkat edilmesi gereken diğer unsurları da aktardı. Özellikle çocuklar ve yaşlıların zehirli mantarların etkilerine karşı daha hassas olduğunu hatırlatan uzman, mantarların pişirilmesinin bile zehrin etkisini yok etmeyebileceğini dile getirdi. Bu nedenle, doğada mantar toplarken eğitimli kişilerin rehberliğinde hareket edilmesi önerildi.