Balkonunda Kale Biberi Kurutan Kadın Aile Ekonomisine Katkı Sağlıyor

Denizli'de, coğrafi işaretli Kale biberlerini balkonunda kurutarak aile bütçesine katkı sağlayan Aynur Peksöz, azmiyle dikkat çekiyor. Peksöz, bu işin hem gelir elde etmesine hem de kendisini daha iyi hissetmesine yardımcı olduğunu belirtiyor. 'Ayaklarımın üstünde durmaya çalışıyorum. Oturup ağlamaktansa çalışıp para kazanmak daha güzel oldu' diyen Peksöz, üretim sürecinin zorluklarına rağmen kararlılıkla devam ediyor. Kale biberi, Denizli’nin yerel ürünleri arasında önemli bir yere sahip. Peksöz, bu biberlerin kurutulmasıyla elde edilen ürünü, hem kendisi hem de çevresi için değerli hale getiriyor. Bu süreçte, yerel tarıma ve ekonomiye de katkıda bulunduğunu vurgulayan Peksöz, çalışmanın kendisine kattığı anlamı paylaşıyor. Aynur Peksöz, balkonunda biber kurutma işine başlarken, ailesinin geçimine destek olmanın yanı sıra, kendi ayakları üzerinde durma hedefini de önceliklendirdi. Bu azmi, çevresindeki birçok insan için ilham kaynağı oluyor. Peksöz’ün hikayesi, çalışmanın ve üretimin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.